중화요리 중 비교적 기름지지 않은 음식

양장피

<전분으로 만든 얇은 판을 두 겹으로 겹쳐서 만든후 각종 야채를 썰어 겨자소스와 함께 무쳐먹는것>


기름에 튀기거나 볶는 일반적인 중식과 달리 신선한 채소와 해산물이 중심이 되어 담백하고 깔끔한 맛
톡 쏘는 매콤한 겨자소스가 입맛을 돋아줌


다만, 가격대가 비싼편이기는 함