역겹게 생겼기로 유명한 동남아시아 필수 식재료
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타마린드
달콤하고 새콤하면서 그윽한 풍미를 이끌어내는 식재료라 많이 쓰이는데 ㄸ 내지는 지네같이 생겼다는 말 많음
팟타이에 필수적으로 쓰이는 재료로 이거 없음 팟타이 아님
별개로 일반적인 식초 등의 산미료와는 다른 풍부한 맛이라 존맛임
타마린드
달콤하고 새콤하면서 그윽한 풍미를 이끌어내는 식재료라 많이 쓰이는데 ㄸ 내지는 지네같이 생겼다는 말 많음
팟타이에 필수적으로 쓰이는 재료로 이거 없음 팟타이 아님
별개로 일반적인 식초 등의 산미료와는 다른 풍부한 맛이라 존맛임
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